- セレモニーケーキとは？ 結婚式で華を添え、ゲストの目を引くウエディングケーキ。その中でも「セレモニーケーキ」は、ケーキ入刀の儀式のためだけに用意された特別なケーキのことを指します。 一見すると、本物のケーキと見分けがつかないほど精巧に作られていますが、実はほとんどが砂糖菓子や発泡スチロールなどでできたイミテーション。そのため、参列者に振る舞うことはできません。 では、なぜイミテーションケーキが使われるのでしょうか？ その理由は、セレモニーケーキの持つ華やかさを最大限に引き出すためです。生ケーキよりも高さを出せるため、遠くからでも存在感を放ち、会場全体を華やかに彩ります。また、新郎新婦の後ろに設置されることが多いため、写真撮影の際にも美しく、印象的な一枚を残すことができます。 さらに、精巧な装飾を施すことができるのも魅力の一つ。 新郎新婦の希望に合わせて、思い出の場所やテーマカラーを取り入れた、世界に一つだけのオリジナルケーキを作ることができます。 このように、セレモニーケーキは、式の華やかさを演出し、記憶に残る瞬間を創造する上で、重要な役割を担っていると言えるでしょう。