- ウエディングケーキとは 結婚式や披露宴の華やかな演出として欠かせないウエディングケーキ。その歴史は古く、古代ローマ時代まで遡ります。 当時、結婚式では穀物の豊穣を願い、パンやお菓子が振る舞われていました。この風習が時代を経て、現代のウエディングケーキの起源になったと言われています。 現在の豪華なデコレーションが施されたウエディングケーキの始まりは、19世紀のイギリス、ビクトリア女王の結婚式だと言われています。 当時、砂糖細工やクリームを使った繊細で美しいケーキが作られ、人々の間で大きな話題となりました。このことがきっかけとなり、ウエディングケーキは貴族階級から一般層へと広がり、結婚式の定番として定着していきました。 ウエディングケーキには、「二人の幸せを願う」「ゲストと一緒に幸せを分かち合う」という意味が込められています。ケーキ入刀は、結婚式の中でも特に印象的なシーンの一つ。新郎新婦が力を合わせてケーキにナイフを入れる姿は、これから始まる新しい生活への決意を表しています。そして、カットしたケーキを互いに食べさせ合うファーストバイトは、愛情と尊敬の象徴とされています。 このように、ウエディングケーキは単なるデザートではなく、長い歴史と伝統を受け継ぐ特別な意味を持つものなのです。

- 定番のウエディングケーキ 結婚式や披露宴に華を添え、多くの人の注目を集めるウエディングケーキ。一口にウエディングケーキと言っても、さまざまな種類やスタイルがありますが、皆さんはどんなケーキを思い浮かべますか？ 恐らく多くの人が、真っ白なクリームで美しく飾られた、四角い形のケーキを思い浮かべるのではないでしょうか。 実はこれは「アメリカ式ウエディングケーキ」と呼ばれるスタイルで、結婚式や披露宴で目にする機会も多く、まさにウエディングケーキの定番と言えるでしょう。 真っ白なクリームは、純粋さや永遠の愛を象徴しており、これから始まる新しい人生の門出にふさわしいとされています。 ケーキの段数は、2段や3段のものが多いですが、中には豪華に5段、6段と重ねたものも。 トップには、新郎新婦の姿をかたどった人形や、砂糖菓子でできた美しい花々などが飾られ、見る人の心を和ませてくれます。 このように、アメリカ式ウエディングケーキは、長い間多くの人に愛され続けている、まさに定番のスタイルなのです。