- ケータリングサービスとは 結婚式や披露宴のスタイルは実に様々です。従来のようなホテルや結婚式場で行うスタイルだけでなく、レストランやゲストハウス、さらには思い出の場所や美しい自然の中など、自分たちらしさを表現できる自由な空間で行いたいと考えるカップルも増えています。 しかし、そのような場所では、食事の準備や提供が難しい場合も少なくありません。そこで注目されているのが「ケータリングサービス」です。 ケータリングサービスとは、結婚式場やレストラン、あるいは全くの空き地など、本来食事を提供していない場所に、プロのスタッフが料理や飲み物を運び込み、お客様に提供するサービスのことを指します。 結婚式のスタイルに合わせて、立食形式でビュッフェを楽しむスタイルや、着席してコース料理を堪能するスタイルなど、様々な形式に対応しています。会場の雰囲気やテーマに合わせた料理を提供してくれるため、オリジナリティ溢れる結婚式を演出できます。 さらに、食器やテーブル、椅子などのレンタルサービスを提供している会社も多く、会場設営から片付けまでをすべて依頼することも可能です。 このように、ケータリングサービスは、場所にとらわれず、自分たちの希望するスタイルで結婚式を挙げたいと考えるカップルにとって、非常に魅力的な選択肢と言えるでしょう。

- 祝宴に華を添える元卓とは 結婚式の披露宴のスタイルとして、自由に席を立って食事を楽しめるビュッフェ形式が人気を集めています。 立食形式と違って席に着くので、リラックスして食事や会話を楽しめるのが魅力です。 そのビュッフェ形式で欠かせないのが、料理を華やかに盛り付ける「元卓」です。 元卓とは、ビュッフェ形式の披露宴会場で、ゲストが料理を取りに行くメインテーブルのことを指します。 元卓は、単に料理を並べるためだけのテーブルではありません。 新郎新婦のこだわりや結婚式のテーマを表現する、大切な空間を演出する役割を担っています。 例えば、二人の思い出の場所や好きな映画をテーマに飾り付けたり、季節の花々で彩ったりすることで、ゲストに二人の世界観を伝えることができます。 また、元卓はゲストが最初に目にする場所であるため、披露宴会場全体の雰囲気を左右する重要なポイントでもあります。 そのため、料理の内容だけでなく、テーブルクロスやナプキンの色、お花やキャンドルの飾り方など、細部にまでこだわってコーディネートすることで、ゲストに忘れられない印象を与えることができます。 こだわりの元卓は、写真映えも抜群です。 ゲストが料理を取りに行く際に、自然と元卓の前で写真を撮る姿も多く見られます。 このように、元卓はビュッフェ形式の披露宴において、料理を楽しむ場であると同時に、新郎新婦の個性を表現し、ゲストをもてなす大切な空間と言えるでしょう。