食事ウェディングケーキの土台「ベースケーキ」って？
イギリスの伝統的な結婚式には、欠かせないものとして、三段重ねのウェディングケーキがあります。この華やかなケーキは、ただ美しいだけでなく、それぞれの段に意味が込められていることをご存知でしょうか？ 一番下の段は「ベースケーキ」と呼ばれ、結婚式に出席した全員で分け合って食べるのが習わしです。そのため、ゲストの人数を考慮して最も大きなサイズで作られます。ベースケーキには、夫婦の基盤が盤石であるようにとの願いが込められており、結婚式において非常に重要な意味を持つのです。 二段目は「ミドルケーキ」と呼ばれ、こちらは結婚式に出席できなかった人々に振る舞うためのものです。結婚式の幸せを分かち合い、遠く離れた人々との繋がりを象徴しています。 そして最上段の「トップケーキ」は、夫婦の未来に向けた特別なものとされています。伝統的には、結婚式の1周年記念日や最初の子供の誕生を祝う際に食べられます。夫婦の未来を祝うこのケーキには、甘い希望が託されているのです。 このように、イギリスの伝統的なウェディングケーキには、それぞれの段に深い意味が込められています。それは単なる飾りではなく、夫婦の未来への願いと、周囲の人々との繋がりを象徴する大切なものなのです。
