- 試食会とは？ 結婚式の準備は、招待客への配慮や会場の装飾、衣装選びなど、決めることが盛りだくさん。その中でも、特にこだわりたいポイントの一つが、ゲストへのおもてなしの気持ちを表す料理ではないでしょうか。 試食会とは、結婚式当日にゲストに振る舞う料理を、事前に味見できるイベントのことです。写真や説明文だけでは想像しにくい、料理の味や量、盛り付け方などを、実際に自分の舌で確かめることができる、魅力的な機会です。 試食会では、コース料理を最初から最後まで体験できる場合もあれば、人気メニューをいくつかピックアップして試食できる場合もあるなど、式場によって内容が異なります。また、無料の場合や有料の場合があるので、事前に確認しておきましょう。 試食会は、単に料理を選ぶだけでなく、料理のボリュームや、高齢のゲストにも食べやすいかどうか、アレルギー対応など、細かな部分まで確認できる貴重な機会です。さらに、飲み物の種類やテーブルコーディネートなども確認できる場合があり、結婚式当日のイメージをより具体的に膨らませることができます。 結婚式は、一生に一度の大切なイベントです。ゲストに心からのおもてなしを届けるためにも、試食会を有効活用してみてはいかがでしょうか。

- 結婚式における相伴料理とは 結婚式というと、きらびやかなドレスや感動的なセレモニーに目を奪われがちです。しかし、その華やかな舞台の裏では、多くのスタッフが新郎新婦のために、そして招待客のために走り回っています。美しい写真の撮影、美味しい料理の提供、会場の華やかな装飾など、結婚式が滞りなく進むのは、こうしたスタッフたちの惜しみない努力があってこそです。 こうした結婚式を支えるスタッフのために用意される食事が「相伴料理」です。結婚式で振る舞われる料理といえば、招待客のための豪華なコース料理を思い浮かべる方が多いでしょう。もちろん、招待客への料理は結婚式において最も重要な要素の一つです。しかし、それと同時に、影ながら結婚式を成功に導くスタッフたちへのおもてなしも忘れてはなりません。 相伴料理は、主に結婚式場のスタッフやカメラマン、音響担当者など、裏方のスタッフが口にする食事です。結婚式の準備や進行で忙しく動き回るスタッフにとって、相伴料理は貴重な活力源となります。また、相伴料理は、新郎新婦からスタッフへの感謝の気持ちを表すものでもあります。「おもてなし」の心は、招待客だけでなく、結婚式に関わるすべての人々に向けられるべきものです。 結婚式は、多くの人の力で作り上げられる一大イベントです。招待客をもてなす料理はもちろんのこと、陰ながら支えるスタッフへの感謝の気持ちを表す相伴料理にも気を配ることで、心温まる、そして記憶に残る一日となるでしょう。